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豆知識・元ネタ

• さつまいも「いもジェンヌ」（新潟市西区）
• 新潟名物「タレカツ（丼）」
• 「おけさ柿（平核無）」（佐渡市）栽培面積約330ha（佐渡市：約855.3㎢）生産量約4000t
• 無花果「ビオレ・ソリエス」
• 郷土料理「のっぺ」家庭や地域によって材料が違う　とと豆（いくら）も煮たり煮なかったり